Flindari karahvi on perinteinen suomalainen juomakulttuurin edustaja, joka on saavuttanut suuren suosion erityisesti mökkikesien ja kesäjuhlien yhteydessä. Se on raikas ja virkistävä sekoitus olutta, sitruunalimonaadia ja usein myös nimeä kantavaa likööriä. Sen nimi juontaa juurensa ruotsin kielen sanaan ”flander” ja sitä on juotu Suomessa jo vuosikymmenten ajan.
Flindari karahvi voidaan tarjoilla joko juomapulloissa tai isossa karahvissa, josta jokainen voi annostella haluamansa määrän juomaa. Paras tapa nauttia flindaria on kaataa sitä lasiin runsaasti jäiden kera ja koristella esimerkiksi sitruuna- tai limeviipaleella tai mintunlehdillä.
Tämä kesäjuoma on tunnettu kevyestä ja raikkaasta maustaan, ja sen alkoholipitoisuus vaihtelee tietysti valmistettavan version mukaan. Flindari karahvi sopiikin mainiosti niin niiden juojille, jotka eivät välitä alkoholista, kuin myös niille, jotka haluavat nauttia kesäjuhlista oluen ja liköörin sekoituksen kautta.
Flindari karahvin valmistaminen on helppoa. Perinteinen resepti vaatii oluen ja sitruunalimonaadin sekoittamisen samaan astiaan ja tämän jälkeen halutun määrän alkoholipitoisen liköörin lisäämisen seokseen. Suosituimmat liköörit flindari karahvissa ovat vadelma-, tyrni- ja salmiakkilikööri. Tietenkin jokainen voi valita itselleen mieluisen maun ja luoda oman uniikin version flindarista.
Flindari karahvin historia juontaa juurensa jo 1800-luvulle, jolloin sitä alettiin valmistaa Ahvenanmaalla. Silloin se oli työjuoma merimiehille ja saariston asukkaille, jotka rakensivat laivoja ja tarvitsivat raikasta, sitruunan makuista juomaa, joka myös tappoi juomavedessä olevat bakteerit.
Nykyään flindari karahvi on suosittu kesäjuoma ympäri Suomea ja sitä voi ostaa alkoholimyymälöistä ja valikoiduista ravintoloista. Se on myös helppo valmistaa itse kotona ja tarjota vaikka grillibileissä tai mökkireissulla.
Kaiken kaikkiaan flindari karahvi on raikas, erilainen ja perinteikäs juoma, joka sopii mainiosti Suomen kesäjuhliin. Se tuo ripauksen nostalgiaa ja antaa mahdollisuuden nauttia virvokkeeksi jotain muuta kuin perinteistä olutta tai lonkeroa. Erilaiset liköörit antavat myös mahdollisuuden kokeilla erilaisia makuja ja luoda omia uniikkeja flindari-versioita.